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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

栗ときのこのスパイシーパエリア🥘

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昨日の夕飯、先日、バシュランさんの
誕生日パーティーで、つくってたの
もう一回作ってみた(*´∀`*)
オールシーズニングスパイスは、ちょうどいいお味😉👍

#ホイル焼き #パエリア #きのこ #栗 #スペイン料理

材料

1.5合
マッシュルーム 1P
舞茸 1/2P
ベーコン 100g
栗(3〜4粒)割れてもいい。 12粒くらい
赤パプリカ 飾り程度
パセリ 少々
レモン くし切り 3個
オリーブオイル 大さじ3
調味料
オールシーズニングスパイス 大さじ1.5
270cc

作り方

  1. 米は、洗って30分以上浸水させて、水気を切る。 きのこ類は、食べやすい大きさにスライス。 ベーコンは、1cmくらいの拍子木切り。 赤パプリカは、輪切り。 パセリは、みじん切り。 栗は、皮を剥ぎ、水にさらす。 オールシーズニングスパイスと水を合わせておく。
  2. フライパンに、オリーブオイルを引き。 ベーコン、栗、きのこ、赤パプリカの順に、炒めていく。 軽く、きつね色になるくらいが目安。
  3. スキレットなどに、ホイルを引き①の米(約90g)ずつ分けて 入れる。 その上に、②の具材をのせる。 合わせた。水を注いで、ホイルをきっちり封をする。180℃の予熱のオーブンで30分焼く。 30分後、ホイルを開き更に5分焼く。 最後に、パセリ、レモンを飾り出来上がり。
水加減は、多少の増減は、大丈夫。 多ければ、普通のご飯を炊いたような感じ 少なければ、芯のある仕上がり。

 

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