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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さんまのガーリックオイル焼き
NutritionistYuyuI
秋刀魚をにんにくとオリーブ油で蒸し焼きにしました〜🐟
ホイルに包んでふっくら♪
包んでるから焼いてる時も匂いが出なくてgood👍
残った油はパン🥖に付けるといいね〜
#ホイル焼き #アヒージョ風 #ガーリックオイル焼き #さんまのホイル焼き #さんま #秋刀魚 #包み焼き #にんにく焼き #オイル焼き #にんにく #オリーブ油
| さんま | 1尾 |
|---|---|
| 塩 | 0.5g |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| ミニトマト | 1個 |
| にんにく | 小1片 |
| ☆オリーブ油 | 大さじ1強 |
| ☆白ワイン | 小さじ1 |
| ☆塩 | 0.5g |
| すだち（輪切り） | 1枚 |
| ルッコラ | 数本 |
- さんまは頭を落としてはらわたを除き、塩を振って10分置き、塩を洗い流し水気を拭き取り、長さを半分に切る。
- 玉ねぎとミニトマトは5mm角に切り、にんにくはスライスし、☆と混ぜる。
- アルミホイルにクッキングシートを重ねて敷き、さんまを乗せて②をかける。
- クッキングシートを汁気がこぼれないように包み、アルミホイルも包む。（端の部分はクッキングシートが焼けやすいのでアルミホイルでしっかり覆います。）
- オーブントースター［強］で約10分焼く。
- 焼き上がったらすだちを添えてルッコラをのせる。
アルミホイルだとシワにオイル（焼き汁）が残ってしまいがちなので、内側にクッキングシートを敷いています。クッキングシートは焼くと焦げやすいので更にアルミホイルでも覆います。
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