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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏肉と栗の炊き込みご飯のホイル焼き
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| (炊き込みご飯) | |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| 鶏肉 | 200g |
| 栗(半分に切る) | 10個ぐらい |
| ほんだし | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| (ホイル焼き) | |
| 舞茸 | 適量 |
| しめじ | 適量 |
| エリンギ | 敵量 |
| 人参(固めにレンチンする) | |
| れんこん(固めにボイルする) | |
| 葱 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 醤油 | 敵量 |
| みりん | 適量 |
| 豆乳ソフト | 小さじ1 |
- 米、鶏肉、栗は分量通りいれて炊く。
- 炊き込みご飯が炊けたら豆乳ソフトを塗ったホイルに散らし周りに舞茸 しめじ、エリンギ、人参、れんこん等を置き混ぜ合わせた調味料を具材の上から回し入れて上に豆乳ソフトを置いて200度に予熱したオーブンで約25分焼く。 ホイルを開けて葱を散らして出来上がりです。
炊き込みご飯の味付けは薄味で炊いて具材に回しかける味付けはしっかりと味付けしました。
味付けは好みでしてください。
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