> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉巻き豆腐の七味山椒焼き
さえの小さな食卓。
これ！うま！！つゆと塩麹に漬け込んだ豚バラを、豆腐に巻き付けてホイルで焼きました。塩麹効果で豚がしっとり、つゆの味もよく染み込みました。
ホイルで焼いたので、お肉が外れず、簡単につくれます。
山椒と七味がピリッとして、おつまみにも良さそうです。
人数 2人
| 豚バラ肉 | 200g |
|---|---|
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆ヤマサぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ | 大さじ1半 |
| ☆塩麹 | 小さじ2 |
| 長ねぎ | 80g |
| 豆腐 | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
| 山椒パウダー | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| とろけるスライスチーズ | 1枚 |
- 豚バラをポリ袋に入れ、☆調味料に漬けこみます。(半日～１日) 豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、８等分にします。 チーズも８等分にします。
- 長ねぎは斜め切りにします。 ホイル2枚用意し、それぞれにネギをならべ、塩少々かけます。
- 1の豆腐にチーズをのせ、豚バラを巻き付けます。 2のネギの上にのせ、酒をかけます。
- 唐辛子と山椒をかけ、ホイルを包みます。 トースターかグリルで、肉に火が通るまで加熱して完成です。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス