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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第126弾の「ホイル焼きグランプリ2022」は2022年10月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ホイル焼き絹川麻婆茄子
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| 絹川茄子 | 1本 |
|---|---|
| 椎茸 | 小さめ5個 |
| 合挽きミンチ | 100g |
| ニラ | 少し |
| 調味料 | |
| 中華顆粒だし | 小さじ1強 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| にんにく、生姜 チューブの | 小さじ1ずつ |
- 絹川茄子は、ヘタをとり乱切りにして水にさらして 水気をきる。 椎茸は、石ずきをのけて、荒みじんに。 ニラは、小口切りに。
- ナイロン袋に。調味料を全て入れて混ぜ合わせる。 そこに、材料を全て入れて混ぜ合わせる。 味を馴染ませるように。
- ②の材料を、ホイルにのせて包む。 180℃の予熱のオーブンで、20分焼く。 20分後、ホイルを開き、ニラをのせて 更に、5分焼く。
簡単に作ってみようと、ナイロン袋で材料、調味料を
合わせてみました。
ホイルに包むときに、少々、ミンチの塊があっても
ちょうど食べ応えに、いい感じです。
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