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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２９弾の「恵方巻きグランプリ2015」は2015年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
大人も子供も大好き、キレイで美味しい花巻き(*´∀｀*)
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お花のようにキレイな太巻寿司。らせん状に卵で巻いたものを、もう一度海苔＆ご飯等で巻くだけの簡単に出来ちゃう初心者向けの飾り寿司です。
色とりどりのお刺身や具材を巻けば、その家その家のオリジナル花巻の出来上がり♪
人数 5人
| 寿司飯 | 4合分 |
|---|---|
| 卵 | 2個×6枚分 |
| 野沢菜や青菜など | 適量 |
| 各種刺身等の具材 | 適量 |
| 海苔 | 6枚 |
調理時間30分
- 下準備 ・ご飯は寿司飯にしておく。 ・お好みで寿司飯の一部を取り、桜デンブや鮭、梅酢、食紅等でピンク色にする。 ・卵を溶いて、海苔の大きさに薄焼き卵を焼いておく。 ・具材を海苔の長さに、切りそろえておく。
- 巻きすに薄焼き卵を乗せて、色ご飯、お刺身等の具材を乗せて、手前からクルクルと巻いていく。(6本分)
- 巻きすに寿司飯を乗せて、横一列に3本ほど等間隔で野沢菜等の緑野菜を敷く。 手前に2の卵巻を乗せて、くるりと巻いて出来上がり。
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