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恵方巻グランプリは2013年2月5日を以て投稿・投票を終了いたしました。たくさんの恵方巻の投稿と投票、誠にありがとうございます。

結果発表はこちら!

ぷーさん♪

chiinomama

材料 人数 2人

酢飯 200g
海苔 1.5枚
ゆで卵の黄身 1個

作り方

  1. 酢飯130gへ潰したゆで卵の黄身をまぜる。
  2. 全形1/4にカットした海苔に黄身の酢飯30gを敷く。両端は少し残す。 まきすで巻く。 ➡耳になります。
  3. 残りの黄身の酢飯100gを全形1/2にカットした海苔に敷く。同様に両端は少し残す。まきすで巻く。 ➡これが顔になります。
  4. 耳を濡らした包丁で縦に細長く半分にカットする。
  5. 顔の上に耳を乗せて 組み合わせ、全形1/2へ敷いた普通の酢飯を外側に巻く。 ズレ防止に耳の両サイドへ酢飯を乗せて固定してから巻く。
  6. 形を落ち着かせ、水で濡らした包丁で食べやすい大きさにカットする。 このとき、面倒でも1個切る度に包丁を濡らす。
  7. 切り口に 目、眉、鼻、口のパーツを パンチや鋏でカットした海苔で作り貼り付ける。
6にも書きましたが、包丁で切る時は必ず、一つ切る度に水で濡らすと綺麗に切れます。 私は忘れましたが、ケチャップや人参でホッペをつけると書いてありました。 cookpad参考にしました。