簡単！美味しい！醤油麹の肉ジャガと太巻
maunten
| 牛肉こま切れ | 200〜300g |
|---|---|
| じゃがいも | 4〜5個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ1〜1.5 |
| 醤油麹 | 大さじ3 |
- じゃがいも、にんじんはお好みの大きさに切る。 玉ねぎは大きめくし形に、 こんにゃくは細切り。 鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒める。
- 牛肉の色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、こんにゃくを入れる。
- 軽く炒めたら、水を入れ、蓋をして沸騰したら、砂糖をいれる。
- じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、醤油麹を入れ、さらに5〜6分煮て完成！
豚肉でも美味しくできます。
お肉多めで美味しいです^ ^
こんにゃくはお好みで。