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恵方巻グランプリは2013年2月5日を以て投稿・投票を終了いたしました。たくさんの恵方巻の投稿と投票、誠にありがとうございます。

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恵方巻き 日本の焼き海苔で韓国キムパ

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材料 人数 4人

ご飯 3合分
胡麻油 大さじ3ぐらい
塩、炒りごま 適量
焼き海苔 5枚
☆カニかま 15本
☆魚肉ソーセージ 2本
☆沢庵
☆胡瓜 1本
☆玉子焼き 3個分
☆ほうれん草 1束
砂糖、醤油、みりん 適量

作り方

  1. カニかまは半分に切る。 沢庵、胡瓜、玉子焼きを海苔の長さに合わせきる。 胡瓜は塩もみして、水気を取る。
  2. 魚肉ソーセージは一本を縦に四つ切りする。ほうれん草は塩茹でし、水に取り、絞り、醤油と砂糖、みりんを混ぜたもので和えておく。
  3. ご飯に胡麻油、塩、炒りごまを混ぜておく。
  4. 焼き海苔を軽く炙り、ご飯をのせ、具材をのせ、巻き簀で巻く。 平に、向こうがは二センチほど開けて、ご飯をのせます。 ラップを使わず、巻き簀なので、始めはぎゅっと。あとはクルっで巻けます。
ご飯に胡麻油、塩、炒りごまを混ぜ込み、巻き簀で巻くので、巻やすいです。 韓国海苔巻きを手軽に。 ほうれん草は省略してもオッケーです。