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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

卵かけご飯が苦手なら…♬TKGY〜ねぎ塩あんかけ

anmitsu0202

こんにちは〜😄

6月13日の相葉マナブで卵かけご飯を焼いているものが放送されていました。
TKGY←卵かけご飯焼き🤭
それを観て、食べたいけどあともう一捻りすると食べやすそうだなぁと考えてまして…。
そして思いついたのがこちら。
卵とご飯の丼と言ったら、半熟以外を考えると天津飯😁
そこからヒントを得て塩あんかけにしました。
あると思っていたピーマンは食べてしまったらしくなかったので、アスパラを使いました。

ねぎ塩あんかけに合うように、ごま油を油に変更。
ふわっと出来上がるように作り方も変えております。
これが良かったのか、あんがご飯に絡んで美味しい💕
生の卵かけご飯が苦手な娘、卵かけご飯ならこれが良いと。

#卵#アスパラ#ロースハム#TKGY
#ねぎ塩あんかけ#簡単料理

材料

温かいご飯 75㌘
1個
少々
●アスパラ 15㌘
●ロースハム 1枚
小2/3
◎創味シャンタン(粉末) 小1/8
◎塩 小1/8
◎片栗粉 小2/3
◎ねぎ小口切り 適量

作り方

  1. アスパラは根元の硬い部分1〜2cmを切り落とし小口切り。 ロースハムは1cm角に切る。
  2. アスパラは根元の硬い部分1〜2cmを切り落とし小口切り。 ロースハムは1cm角に切る。
  3. ご飯に卵白を加えて均一に混ざったら卵黄と●を加えて混ぜる。
  4. フライパンに油を入れて熱し、2を流し入れて中火でこんがり焼き、ひっくり返して焼き色をつけてお皿に盛り付ける。 ※20cmのフライパンを使っています。
  5. 鍋に◎を入れて混ぜ、火にかけ絶えず混ぜながらとろみをつけて3にかける。

 

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