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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コウケンテツさん シンプルなのに激ウマ トマトのふんわり卵炒め 詳しくは動画を
PETITE_PRICE
トマトは苦手じゃないのだけれど
どうも冷蔵庫でのんびり
使いきりたくて
美味しい*ふわたま*炒めを
コウケンテツさんのレシピで作りました😋 #卵料理 #コウケンテツ
| 卵 | 3こ |
|---|---|
| トマト | 大2こ |
| ニンニクすりおろし | 1/2かけ |
| 砂糖 トマト用 | 適量サッと |
| 砂糖 卵用 | 適量サッ小1/2 |
| お酒 トマト用 | 大2 |
| お酒 卵用 | 大1 |
| ゴマ油 トマト用 | |
| ごま油 卵用 | 大2～3多めで |
| 塩 トマト用 | 少々 |
| 塩 卵用 | 少々 |
| お醤油 | 大1くらい |
| 水とき片栗粉 | 小1/2 |
最初にトマトの下準備。
炒めはじめは強火で一気に卵から。
別々に炒めてからトマトと卵を合わせる。
トマトの旨味を玉子にしっかり吸わせる。
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