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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き豚と野菜の卵巻き〜さっぱりつゆ味
NutritionistYuyuI
大根・きゅうり・人参・みょうがをこれうまつゆで軽く下味をつけて、甘酒を使った自家製焼き豚と一緒にくるくる🌀
卵もこれうまつゆで味付けした薄焼き🥚
タレは、これうまつゆ＋甘酢でさっぱり。
なんでもない日に作っちゃったけど、
思ったよりきれいに巻けて😆
おもてなしにもいいかも♪
#野菜巻き #卵巻き #卵ロール
#焼き豚 #千切り野菜 #薄焼き卵 #和風巻き
#パーティ #おもてなし #前菜 #和食
#これうまつゆ #ヤマサ
| 大根 | 80g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| 人参 | 20g |
| みょうが | 1個 |
| ☆これうまつゆ | 約小さじ1 |
| 焼き豚 | 約40g |
| ◇卵 | 1個 |
| ◇これうまつゆ | 小さじ1/2 |
| ◇片栗粉 | 小さじ1 |
| 油 | 少々 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ★これうまつゆ | 大さじ1 |
| ★寿司酢 | 大さじ1 |
- 大根・きゅうりは細切り、人参・みょうがは千切りにして混ぜずにバットに並べ、☆をかけておく。
- 焼き豚は細切りにする。
- ◇を混ぜ、油をひいて8×15cm角の薄焼き卵を4枚焼く。
- 薄焼き卵を縦長に置き、手前1／3に野菜・焼き豚を並べて巻いていき、最後はマヨネーズを少し塗ってくっつける。
- 1本を半分に切って盛り付け、★をつけながら食べる。
＊人参は生のままだと硬いので細く切ります。
＊薄焼き卵は片栗粉を入れることで破れにくく作れます。
＊卵の端と具がちょうど揃うようにのせ、隙間なくきつめに巻くと、切った時に崩れにくいです。
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