加賀野菜で「太きゅうりの印籠蒸し」

昨日嬉しいお届けもの📦
SDがきっかけで今では大切なお友達。
その方から加賀野菜を沢山送っていただきました。

昨年も2人で作った「加賀太きゅうりの印籠蒸し」

種をくり抜きこれうまつゆの出汁の中で湯浴み~程よい柔らかさになったら具材を詰めて茶碗蒸し。

具材には鯛、海老をメインに。

手毬麩、人参は桜🌸、
黄色のズッキーニは紅葉🍁、
加賀きゅうりの皮を塩を振って青葉🌱

豊かな金沢の四季を一椀の中に閉じ込めました。

茶碗蒸しはもちろん上にかける餡もこれうまつゆでぱぱっと簡単なのに~プロの味に仕上げてくれる。

夏至の日のご馳走になりました。

温かい心遣いに感謝を込めて、食べ友に千秋ちゃん🔔お願いします。
お時間のある時でも。

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