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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
玉子豆腐
inako
ヤマサの「これ！うま‼︎つゆ」がスーパーでセールになってたので、買ってみました。
想像してたよりちょっと塩味が強い？けど、調整すれば便利に使えそうです＾＾
#朝ご飯 #昼ご飯 #晩ご飯 #副菜 #卵料理 #玉子豆腐 #玉子 #卵 #わさび #ヤマサ #これ！うま‼︎つゆ
| 卵 | 2コ |
|---|---|
| 水 | 卵と同量 |
| ヤマサ これ！うま‼︎つゆ | 卵の4分の1 |
| わさび |
- 濾した溶き卵に、水と「これ！うま‼︎つゆ」を混ぜる 耐熱の器に、上記の卵液を濾しながら注ぐ 鍋の底に裏返しに皿を敷いて、その上に卵液の入った容器を載せる 鍋に、卵液より少し高めの水位まで水を入れる 隙間を開けて蓋をして火を付ける 沸騰しないように見張る 湯気が出てきたら極弱火にしてコトコト 竹串を刺して出来上がりを確認する 器に出して切り分け、「これ！うま‼︎つゆ」をかけて冷蔵庫で冷やす わさびをのせる
💁♀️鍋が大きすぎると時間がかかりますが、のんびり作ってね
💁♀️いつもは、茶碗蒸しの様にそのまま食べるのが楽です
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