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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かき玉そぼろ餡かけ素麺◆これうまつゆ＆絹しょうゆ
azu_tsuyo_kona
2021年6月20日(日)
昨日のランチ
肌寒かったので餡かけにしました。
かき玉のみで餡かけにしよかな？
と思ったけど
贅沢に鶏ひき肉もドバッと！
餡に負けない太素麺が
スープに良く絡んで美味しかった〜！
トッピングの小松菜もシャキシャキで👍
| 太素麺3束 | 150g |
|---|---|
| これうまつゆ | 140cc |
| ヤマサ特選 絹しょうゆ | 大匙2 |
| 水 | 800cc |
| 卵 | 4個 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| 水溶き片栗粉（片栗粉大2：水大4） | |
| 小松菜など茹で青菜 | 適宜 |
| すりおろし生姜 | 小匙2 |
- ・水とこれうまつゆを沸騰させおろし生姜と挽肉を入れる。 ・茹でておいた素麺をつゆにくぐらせ器に盛る ・水溶き片栗粉を入れる ・溶き卵を菜箸に沿わせて入れる ・最後に絹しょうゆを入れて軽く混ぜる ・素麺の上にたっぷりかける ・小松菜を乗せる
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