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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新鮮卵のバニラアイス
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簡単にできちゃうバニラアイス💓
一度作るとハードルが下がる！
| 生クリーム | 200cc |
|---|---|
| 卵黄 | 3個 |
| 砂糖 | 60g |
| バニラビーンズ(オイルでも可) | あれば |
| クッキーやアーモンド | 適量 |
- ボウルに卵黄を入れる。砂糖40gを数回に分けて入れ、ポマード状になるまで泡立て器で混ぜる。バニラビーンズを適量入れる。
- 生クリームを別のボウルで泡立てる。しっかりめのツノが立つまで。
- 1のボウルにホイップした生クリームをひとすくい分入れてぐるぐる合わせる。比重を近いものにするため。
- 3を2のボウルにうつし、泡を潰さないように優しく混ぜる。 ハンドミキサーで撹拌する。
- 容器にうつしかえ、ローストしたアーモンドやクッキーを上に乗せ、冷蔵庫で冷やす。 ２時間置きにスプーンで混ぜて空気を入れる🥄
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