お箸が止まらない♬なすと豚肉の生姜焼き

こんにちは〜😄

2人分か4人分で作ることが多く、3人分で作るのはメニューによるかなぁ。
と言うのも、ひじきの煮物や切り干し大根の煮物は偏食大臣があんまり食べないので、2人分。
メインは4人分で残ったものは次の日のお昼に。
お弁当を作らないので楽な面もありますが、娘がリモート授業なのでお昼ごはんが…。

なすと豚肉を消費しなくてはならなくて、お箸が進むものと言ったら生姜焼き☝️
生姜が効いてて美味しいです。
4人分では多くて、次の日に温玉のせて丼にしました。
生姜焼きで食べるのも美味しいけど、温玉と絡むとこりゃまた美味しい💕
レシピは上の写真のものを記載しますが、油は記載忘れではありませんよ〜🤭
お肉を炒めた時に出てきた脂を使っています。

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#なすと豚肉の生姜焼き#簡単料理