全粒粉のソフトフランスパンでオムレツドッグとソーセージドッグ

今回も私のパンのバイブル「ホームベーカリーで作る高級専門店のパン」からです。

焼き立てをいつも夫にお裾分け〜「うま〜！！」の感想👍

ソフトフランスの食感に小麦粉の香りがたまりません♪

バターをたっぷり使ったプレーンオムレツを小麦の香りが優しい全粒粉のソフトフランスパンに挟んで。

ボリューミーなソーセージドッグは完全コピー。
紫キャベツのラペと合わせて。

またこの紫キャベツのラペが絶品💜
白ワインビネガーや粒マスタード入り。

荻山和也先生のレシピ、毎回同じことをお伝えして恐縮ですが、パンの美味しさはもちろん、細かな点まで至れり尽せりなんです。

フットボール型のこのパン
今まで知らなかった成形の仕方をこの本で初めてわかりました🙌

素敵な本を贈って貰えて幸せです。
千秋ちゃん！何度でも言うよありがとう。
先生の愛弟子千秋ちゃん、お忙しいでしょうがお時間のある時にでも、食べ友お願いします。

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