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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

今までにない食感♬ふわふわ玉子のオムライス

anmitsu0202

こんにちは〜😄

皆さんより一足も二足遅れてのたまご料理の投稿です。
たまご料理は色々とありますが、今回はオムライス。
どのようなオムライスにしようか悩みに悩んで、焼きカレーを作った時にふわふわな卵をのせて作ったのを思い出し、コレだと☝️ヒントを得ました。
一言にオムライスと言っても、それぞれ違うんですよねぇ。

このふわふわ具合、わかるでしょうか?
食べるとシュワシュワと音がします。
そうそう、スフレオムレツがのっかってる感じ。
オムライスが食べたいと言っていたけど、このようなのが出てくるとは想定外だった娘。
作り方を聞いてきましたが、記憶に残るのかなぁ🤭
ブログには今までのオムライスの投稿を抜粋して貼付してあります。
興味がある場合は、ブログまでどうぞ。

#ケチャップライス#卵
#ふわふわ玉子のオムライス#簡単料理

材料

ケチャップライス 適量
3個
●酢 小1/2
●塩 少々
◎油 大1
◎バター 10㌘

作り方

  1. ケチャップライスは平たくお皿に盛り付ける。 ※こんもり盛り付けると玉子がひび割れます。
  2. 卵は卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れ、卵黄は溶きほぐし卵白の方に●を入れてハンドミキサーでしっかり泡だて、卵黄を2回に分けて加えてその都度ゴムベラで切り混ぜる。
  3. フライパンに◎の半量を入れて熱し、2の半量を流し入れて形をととのえ蓋をして中火の弱火で2分焼く。
  4. 玉子は、焼き色がついた面を上にしてケチャップライスの上にのせ、ケチャップをかける。
  5. 残りの◎をフライパンに入れて作業3と4を行う。

 

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