色とりどりのスパニッシュオムレツ　ケチャップ派？醤油派？

たまご料理といえば我が家はこれかな？
カラフルな野菜たっぷりの
スパニッシュオムレツです。

その時ある材料で気軽に作れるので
時間がない日の夕食にも助かるし
作り置きにもよく登場します。
隠し味のマヨネーズがいい仕事してくれて
冷めてもボソボソしにくいですヨ！

コツはなるべく水分の出にくい野菜を使って
スライサーで薄く切る事ぐらいかな。
じっくり火を通していくので
人参やじゃが芋も下茹でなしでOKです。

あ！あとは予熱も使うこと。
焼き過ぎでパサパサになったり
生焼けでひっくり返すとグチャっとなったりの
悲しい失敗を防げます←経験者（笑）

子供達はケチャップをかけて食べるけど
わたしはお醤油タラリも好きです♡