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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
べっこう✨
fourpillows
てんてんちゃんのべっこう最高！食べてみたいよ〜🎶レシピ書いてたまご料理グランプリに応募して〜♡←レシピ知りたいファンより(￣▽￣)
| 棒寒天 | 1本(5g) |
|---|---|
| 出汁 | 500〜600cc |
| 卵 | 2個 |
| 薄口醤油 | |
| 塩 | |
| 生姜 | 大きめ1カケ |
- 寒天は水につけて戻しておく
- 生姜をすりおろす
- 出汁に薄口醤油と塩でお吸い物よりやや濃いめに味付けする
- 3に戻した寒天を絞って入れかき混ぜながら煮溶かす
- 生姜汁を入れて、溶き卵を流し入れ、一煮立ちさせて火をとめる
- 型に流し入れ、冷やしかためる
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