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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ミニトマトと卵のサンラータンうどん♡
mii_kitchendiary
お一人様ランチに作りました♩
ダイエット中のため、うどんではなくオートミール米化で食べても美味しいです♪
#美容/ダイエット #簡単料理 #うどん
| うどん(今回は冷凍うどん) | 一玉 |
|---|---|
| 水 | 300cc |
| 酒、醤油 | 各小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| カットしたミニトマト | 3個 |
| 小松菜(なくても可) | 少量 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ●仕上げ用 ごま油、ラー油、白ゴマなど | お好みで |
- 片栗粉は分量外のお水大さじ2程度で溶いておく
- 小鍋に水、醤油、酒、を入れ沸騰させる。ミニトマトと小松菜も入れる。火が通ったら一度火を止め水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- 火にかけてゆっくりとろみをつけて、溶き卵を入れる。レンチンした冷凍うどんを入れて仕上げにごま油、ラー油、白ゴマなどをかけて出来上がり♡
冷凍うどんならレンチンが可能なタイプならレンチンは３分程度。ゆでるタイプは出来れば別茹で。一緒に済ませるなら水溶き片栗粉を入れる前に煮込みます♫
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