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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛肉と生トマトのスンドゥブ卵チゲ
NutritionistYuyuI
トマトがいっぱいあったのでスープにしてみようと何となく牛肉も解凍❄️〜
結局、残ってたお豆腐や野菜でチゲ風にしました〜
ちょっと暑くなってきたしね💦ピリ辛🌶がいいかも！と。
でも、唐辛子が韓国のだったので見た目より全然辛くない〜笑
卵も落として野菜やたんぱく質はバランス良く食べられたかも⭕️
#スープ #チゲ #夏鍋 #ピリ辛スープ #韓国スープ #韓国鍋 #ピリ辛 #トマトスープ
#トマト #牛肉 #豆腐 #卵
| ◇玉ねぎ（1.5cm角） | 小1/2 |
|---|---|
| ◇おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| ◇おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 油 | 小さじ1 |
| ◆牛薄切り肉（5〜6cm） | 200g |
| ◆韓国唐辛子（粉） | 小さじ1/2 |
| トマト（2cm角） | 220g |
| 木綿豆腐（2cm角） | 300g |
| 卵 | 3個 |
| ニラ（4cm） | 40g |
| ☆水 | 300ml |
| ☆ダシダ | 大さじ1・1/2 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ★ごま油 | 小さじ1 |
| ★白すりごま | 小さじ1 |
| ★韓国唐辛子（粉） | 少々 |
- ◇を油で炒め、◆も加えて炒める。
- ☆を加えて煮立て、アクをとる。
- トマト・豆腐を加えて軽く煮て、卵を落として弱火でお好みに固まるまで加熱する。
- ニラをのせて火を止め、★をふりかける。
唐辛子（粉）は韓国のものなので辛味が少ないため多めに入れていますが、一味唐辛子やレッドペッパーの場合は辛いので少量がおすすめです。
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