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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

簡単ヘルシー♪ふわふわはんぺん玉子丼

whitymomo

はんぺんを入れることでいつもの玉子丼に
旨味と栄養がプラスされます☆
はんぺんはふんわりと口どけがよく、お魚
たんぱく質が豊富な上に低脂肪でヘルシーな
食材です。
はんぺんの味を生かすために優しい味付けにしています。
簡単にできるので、体調が悪い時、ご飯をパパッと済ませたい時におすすめです。

 #玉子丼

材料

はんぺん 50g
玉ねぎ 1/4個
2個
A 水 200ml
A 顆粒だしの素 小さじ1/2
A きび砂糖、みりん 各小さじ1
A 醤油 小さじ2〜
小ねぎ 適量
ご飯 適量

作り方

  1. はんぺんは1cm角に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いておく。 小ねぎは小口切りにする
  2. 鍋に【A】を入れて煮立て、中火にして玉ねぎを入れる。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたらはんぺんを加え、2分ほど煮る。
  4. 溶き卵を回し入れ、30秒煮たら火を止める。 蓋をして1分蒸らす。
  5. 器にご飯を盛り、④と小ねぎをのせる。
※もう少し味を足したい時は醤油を少し入れてみてください。

 

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