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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉みそそぼろ丼
pipichan
人数 3人
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| a 味噌 | 大さじ1 |
| a しょうゆ | 大さじ1 |
| a 砂糖 | 大さじ1 |
| にんにく | チュ-ブ2センチ |
| しょうが | チュ-ブ2センチ |
| 卵 | 3個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| レタス | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ごま | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
- 豚ひき肉は油をひかず菜箸でパラパラになるよういためる。ある程度炒めたら酒を入れ、水分がなくなったら合わせておいたaの調味料を入れて炒めて取り出す。
- フライパンの点火前に卵、砂糖、水を入れよく混ぜ合わせてから中火にかける。 卵は菜箸でくるくるかき混ぜ続けるとふわふわ卵に。
- レタスを千切りにして、お皿にご飯を盛り、その上にレタス、そぼろ、卵をのせ、ごま油を回しかけ、ごま、のりを、散らしたら完成。
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