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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
げんかつぎの常備菜 とんかつを菜炒め丼 #元バーテンダーの家バルレシピ #どんぶり #ヤマサ #金魚の肴
balgoldfish66
人数 4人
| 豚ひき肉 | 250g |
|---|---|
| かつお菜（又は小松菜） | 5枚 |
| 生姜 | 小さじ1/2 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ごま | 小さじ2 |
| A ヤマサ鮮度の一滴 塩分控えめ味やわらか丸大豆しょうゆ | 大さじ1 |
| A 水 | 大さじ1 |
| A オイスターソース | 小さじ2 |
| A いちごジャム（低糖） | 小さじ2 |
- かつお菜は茎は1センチ幅 葉は2センチ幅ほどに切っておきます Aは混ぜ合わせておきます
- オリーブオイルを塗ったフライパンににんにく、しょうがを入れ弱火で加熱（跳ねないよう注意） 香りがたってきたらひき肉、かつお菜の茎の方を入れ中火にし炒める
- ひき肉に8割がた火が通ったら、葉の部分を入れ混ぜ油が絡んだら Aを入れ絡めながら肉に完全に火が通る程度炒め 仕上げにごまをふり完成
お醤油にフルーツが合う！と知ったので
今回は甘みに蜂蜜ではなく、いちごジャムを使用しました。
やわらか丸大豆 減塩しょうゆとの相性もばっちりでした！
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