English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第42弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

げんかつぎの常備菜 とんかつを菜炒め丼 #元バーテンダーの家バルレシピ #どんぶり #ヤマサ #金魚の肴

balgoldfish66

材料 人数 4人

豚ひき肉 250g
かつお菜(又は小松菜) 5枚
生姜 小さじ1/2
すりおろしにんにく 小さじ1/2
ごま 小さじ2
A ヤマサ鮮度の一滴 塩分控えめ味やわらか丸大豆しょうゆ 大さじ1
A 水 大さじ1
A オイスターソース 小さじ2
A いちごジャム(低糖) 小さじ2

作り方

  1. かつお菜は茎は1センチ幅 葉は2センチ幅ほどに切っておきます Aは混ぜ合わせておきます
  2. オリーブオイルを塗ったフライパンににんにく、しょうがを入れ弱火で加熱(跳ねないよう注意) 香りがたってきたらひき肉、かつお菜の茎の方を入れ中火にし炒める
  3. ひき肉に8割がた火が通ったら、葉の部分を入れ混ぜ油が絡んだら Aを入れ絡めながら肉に完全に火が通る程度炒め 仕上げにごまをふり完成
お醤油にフルーツが合う!と知ったので 今回は甘みに蜂蜜ではなく、いちごジャムを使用しました。 やわらか丸大豆 減塩しょうゆとの相性もばっちりでした!

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス