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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
薄切り豚肉でスタミナ丼
cedro
| 豚ロース薄切り | |
|---|---|
| ニンニクスライス | |
| 小松菜 | |
| めんつゆ又はお醤油 | 適量 |
| お酒 | 適量 |
| みりん | 少々 |
| 卵黄 | |
| カイワレ |
- 豚ロース薄切りは、ニンニクスライスとお酒に漬けおく。
- フライパンに油をしいて、①のニンニクスライスだけ先に入れてカリカリに。
- ②に豚肉を入れて強火で焼き色つけながら、小松菜を加えて一気に炒め、めんつゆ＋酒＋みりんを混ぜたものをジャ〜〜ッと加える。
- ③は、調味料の汁気を残しつつ、温かい
- お好みで青味（カイワレ、ネギ、大葉など）を加え、卵黄をのせる。
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