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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第42弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

薄切り豚肉でスタミナ丼

cedro

材料

豚ロース薄切り
ニンニクスライス
小松菜
めんつゆ又はお醤油 適量
お酒 適量
みりん 少々
卵黄
カイワレ

作り方

  1. 豚ロース薄切りは、ニンニクスライスとお酒に漬けおく。
  2. フライパンに油をしいて、①のニンニクスライスだけ先に入れてカリカリに。
  3. ②に豚肉を入れて強火で焼き色つけながら、小松菜を加えて一気に炒め、めんつゆ+酒+みりんを混ぜたものをジャ〜〜ッと加える。
  4. ③は、調味料の汁気を残しつつ、温かい
  5. お好みで青味(カイワレ、ネギ、大葉など)を加え、卵黄をのせる。

 

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