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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パクチーたっぷり 豚と舞茸と豆腐の アジア風どんぶり
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人数 2人
| 豚こま | 100gぐらい |
|---|---|
| 舞茸 | 1/2パックぐらい |
| 絹ごし豆腐 | 1/3パックぐらい |
| 小ネギ | 5本ぐらい |
| パクチー | お好みで |
| いしる or ナンプラー | 適量 |
| ココナッツオイル | 大さじ半分 |
| ニンニク | 1かけ |
| 鷹の爪 | 半分 |
| レモンの絞り汁 | お好みで |
| ごはん | 適量 |
- フライパンにココナッツオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと豚肉を入れ焼きつける。
- 細く裂いた舞茸、砕いた豆腐、1cmぐらいに切った小ねぎ、パクチーの根と茎、鷹の爪を入れて火を通し、いしるを回しかける。
- どんぶりのごはんに盛りつけて、お好みでパクチーの葉とレモン汁をかけてできあがり。
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