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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第42弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

パクチーたっぷり 豚と舞茸と豆腐の アジア風どんぶり

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材料 人数 2人

豚こま 100gぐらい
舞茸 1/2パックぐらい
絹ごし豆腐 1/3パックぐらい
小ネギ 5本ぐらい
パクチー お好みで
いしる or ナンプラー 適量
ココナッツオイル 大さじ半分
ニンニク 1かけ
鷹の爪 半分
レモンの絞り汁 お好みで
ごはん 適量

作り方

  1. フライパンにココナッツオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと豚肉を入れ焼きつける。
  2. 細く裂いた舞茸、砕いた豆腐、1cmぐらいに切った小ねぎ、パクチーの根と茎、鷹の爪を入れて火を通し、いしるを回しかける。
  3. どんぶりのごはんに盛りつけて、お好みでパクチーの葉とレモン汁をかけてできあがり。

 

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