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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
低温調理でしっとり柔らか‼️豚丼
anponzu
| 豚ブロック（もも） | 400g |
|---|---|
| 油 | 少々 |
| ＊醤油 | おたま1杯 |
| ＊酒 | 大1 |
| ＊みりん | 大3 |
| ＊ニンニク | 1かけつぶしたもの |
| ＊生姜 | すりおろし小1 |
| ごはん | 適量 |
| ネギ、ごま | 適量 |
- ＊の調味料をジップロックに入れてる合わせておく。
- 油を引いたフライパンで肉を焼く。全面に焼き色がついたら1の調味料のはいったジップ袋に入れて空気をしっかり抜いて閉じる。
- 大きめの鍋に水をいっぱい入れて沸騰したら火を止めて2を入れて蓋をして35分ほどそのまま放置。
- 35分したら取り出して、タレはフライパンに入れてとろみがつくまで煮詰める。肉はスライスする。
- 器にごはん、お肉、ネギやゴマを散らしてタレをかけたら出来上がり。もも肉でも柔らかいですよ‼︎
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