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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お豆腐の生姜あんかけ卵とじ丼

kumacxx

材料

お豆腐
たまご
エリンギ
にんじん
生姜
おネギ
ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
お水
胡麻
水溶き片栗粉
胡麻

作り方

  1. ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ、 少しのお水 お豆腐、千切りしたにんじんとエリンギをサッと一煮だち
  2. 酒、みりんを少々 すりおろし生姜(チューブ🆗🙆‍♀️) これでもう一度軽く煮る
  3. 水溶き片栗粉を入れる
  4. おネギを入れてさっと混ぜる
  5. 溶き卵を流し入れます
  6. ご飯を器に入れ、卵とじをご飯の上に持って胡麻をふる。 完成!
エリンギの食感がいい感じです。 生姜は、無しでも美味しい〜😊 調味料の分量は、お好みで👍

 

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