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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

麻婆茄子風のグリーンカレー丼

mimimi8000

作り方

  1. 4皿分 豚ひき肉200g弱、刻み玉葱半玉分、小松菜半束弱をグリーンカレーの素大匙4、砂糖大匙1強、酒大匙2で炒めあわせ、ヤングコーンパウチ1袋分、揚げた茄子2本分、ココナッツミルク165ml1缶(好みで増やしてもOK)、←水の2缶弱、生クリーム大匙2、カレールー1欠け、ナンプラー大匙1強で軽く煮込んで完全。
  2. 4皿分 豚ひき肉200g弱、刻み玉葱半玉分、小松菜半束弱をグリーンカレーの素大匙4、砂糖大匙1強、酒大匙2で炒めあわせ、ヤングコーンパウチ1袋分、揚げた茄子2本分、ココナッツミルク165ml1缶(好みで増やしてもOK)、←水の2缶弱、生クリーム大匙2、カレールー1欠け、ナンプラー大匙1強で軽く煮込んで完全。
カレールーを1欠け入れるだけで 辛すぎず、グリーンカレーが苦手な人も 美味しく、食べやすくなります♪

 

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