> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
胸肉で照り焼きチキン丼💓
mana2mana2
| 胸肉(350gくらい) | 2房 |
|---|---|
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ★醤油 | 大さじ4 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| 付け合わせ | |
| 長ネギ | 1本 |
| 錦糸卵 | |
| 錦糸卵 | |
| 刻み海苔 | |
| 糸唐辛子 | |
| 好みで一味 |
- 胸肉は観音開きに開いて、真ん中で切り分け、皮がわにフォークでプスプス刺しておく。 ☆の調味料にしばらく漬けておく。
- 長ネギを4センチほどに切って、フライパンに素焼きしておく。 皿に取り出しておく。
- 小麦粉をまぶして、フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて、皮面から中火で焼く。片面3分、焦げ目がついたらびっくり返して、蓋をして2分くらい。 油をペーパーでふき取ってから、 ★の調味料を合わせて回し入れて絡める。
- ③にしし唐(洗って切れ目をいれておく)を加えて、焼き絡める。
- 照り焼きした胸肉は適宜切り、器のご飯に盛りつけて出来上がり。
照り焼き具合はお好みで調整してください。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス