English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第85弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冬瓜と海老の冷たいスープ

mtorii19

見た目も涼しげな冬瓜のスープ。
味付けは化学調味料無添加の貝柱だしと新生姜で。

新生姜のピリッと爽やかな辛さが合います。

これから夏に備えて養生スープ

#冬瓜 #新生姜 #美容/ダイエット

材料

冬瓜 1/8個
海老 12尾
新生姜 ひとかけ
2カップ
貝柱だし 大さじ2
大さじ1
ネギ 少し

作り方

  1. 冬瓜は種とワタを取り、ピーラーで硬い皮を薄くむく。 食べやすい大きさに切って熱湯で柔らかくなるまで茹で水を切っておく。 海老は背ワタと殻を取り、茹でておく。 新生姜は半分はおろしてスープに。半分は細切りで最後に使う。 ネギは小口切り。
  2. 水を鍋に入れ、中火にかけ、貝柱だしと酒でスープを作り、1を入れる。 新生姜の細切りとネギの小口切りを添える。
海老は茹でておく方がスープが濁りません。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス