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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８５弾の「ダイエット料理グランプリ2019」は2019年7月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
〇ストコ ハイローラー風 kaoemonVer.
honomama47
| ※皮生地レシピ | |
|---|---|
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 50g |
| 塩 | 2〜3g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 熱湯 | 110cc |
| ※ハイローラー風材料 | |
| ベーコン、レタス、トマト | |
| チーズ、マヨネーズ |
- ※トルティーヤ、ハイローラー風生地※ 強力粉と薄力粉と塩をボウルに入れて 泡立て器でグルグルかき混ぜます。 よーく混ざったらオリーブオイルと熱湯を入れて箸でグルグルかき混ぜ、手を入れられる位の温度になったらよーく捏ねます。 生地を細長くまとめラップに包んで30分ほど 休ませます。 打ち粉をして生地を伸ばし、 油は入れずにフライパンで中火で焼きます。 生地がぷくぷくと膨らんできたら ひっくり返り両面焼きます。 今回、半分はトルティーヤ用に4枚丸く 残りの半分はハイローラー用に2枚四角く伸ばしました。 焼けた皮は乾かないようにキッチンペーパーの上に置きラップをかけておきましょう。
- ※ハイローラー風の作り方※ ラップの上に生地を置き、マヨネーズを塗ります。 その上にサッと焼いたベーコン、レタス 輪切りにしたらトマト、 スライスチーズ←今日はとろけるタイプ を二つ折りにして置いて生地ごとくるっと巻き ラップで包んでしばらく置いてからカットしました。
生地はなるべく薄く伸ばした方が良さそうです。
焼きすぎると皮が固くなりそうです
うっすら焦げ目が付いたらひっくり返し
両面焼きましょう。
焼いたらラップをかぶせ生地が乾かないように注意してね♪
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