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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
簡単ヘルシー 豚もも肉と塩レモンで 自家製ハム??
momomurasaki
| 豚もも肉ブロック | |
|---|---|
| 塩レモン | |
| ハーブソルト、ローズマリーなど | |
| つけダレはお好みで♡ | |
| スイートチリソース | |
| ヨシダグルメソース | |
| 山葵マヨネーズ | |
| マヨ&胡麻ドレmix などなど |
- ブロック肉はフォークを使ってぷすぷすと刺し、塩レモンを多めに刷り込む。 ハーブソルト、好みのハーブを軽く振る。
- タコ糸または、(私はお肉屋さんでもらったチャーシュー用ネット) で形を均一に整える。
- しっかり二、三重にラップをして ジップロックして、冷蔵庫で一晩〜2日寝かす
- 鍋にジップロックした肉を入れて、ひたひたに水を入れ、中火で沸騰したら、弱火に15〜20分
- 火を止め、鍋をそのままレンジに入れて 1時間放置 (保温状態を保ちます) バスタオルに包んだり 発泡スチロールに入れてもいいかも?
- 取り出し 余熱を取り 冷蔵庫で冷やす。 スライスして召し上がれ〜✨
塩レモンがもも肉を柔らかく、
そのままで、
爽やかで塩味もまろやかな
美味しいハムに?
つけダレにスイートチリソース
ヨシダグルメソース
山葵マヨネーズ
マヨネーズと胡麻ドレッシングmix
などを添えて 好みの物を掛けて食べました。
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