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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
しらたき&人参のたらこバター醤油
erimorotaTRC
人数 3人
| しらたき | 1袋 |
|---|---|
| 人参 | 大1本 |
| たらこ | 2腹 |
| オリーブオイル（使わなくても良い） | 小さじ1 |
| バター | 10gくらい |
| 醤油（あれば出汁醤油） | 少々 |
| 和風出汁 | 30ccほど |
- しらたきは 必要なモノは アク抜き後、 4センチぐらいの長さになるように （適当で）切る。 人参は 細めの千切りにする。 たらこは 膜を切って 中身だけ出しておく。
- フライパンに油を温め（テフロンなら油は使わないです）しらたきを水気がなくなり 縮むまで炒める。
- しらたきが水気がなくなったら 人参を加えてさらに炒める。
- 人参に火が通ったら 出汁をかけて 再び水気がなくなるまで炒める。 水気がなくなったらバターとたらこを加えて 醤油を少々（フライパンにひと回しぐらい）ふりかける。 たらこが 白くなりかけたら火を消し、余熱で混ぜ合わせていく。 たらこが均一に混ざったら 蓋をして蒸らす。 5分後には完成。
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