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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐ハンバーグ
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人数 1人
| 豆腐 | 60g |
|---|---|
| 豚合挽き | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4コ |
| 卵 | 1/2コ |
| パン粉 | 大さじ3 |
| しめじ | 少量 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
- 玉ねぎを微塵切りにし、飴色になるまで炒める
- 豚合挽きミンチはナツメグと塩コショウを加え粘り気がでるまで混ぜてから豆腐を加えて混ぜる。
- 卵→パン粉→玉ねぎの順に加えてその都度まぜる。
- 熱したフライパンに油をいれ、焦げ目がつくまで焼いた後裏返して蓋をして3分焼く。
- ハンバーグを皿にあげたら、しめじを軽く炒めて調味料を加えとろみが出来たら完成！
しめじは少し焦げるくらいまで焼いたほうがおいしいです。豆腐の水切りはしっかりしておいたほうがいいです！
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