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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春雨をつけ麺風に。豆乳とめんつゆで作ったグリーンカレー味のスープヌードル?
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人数 2人
| 春雨 | 一袋 |
|---|---|
| オリーブオイル | 適量 |
| すりおろしにんにく | ひとかけ分 |
| グリーンカレーペースト | 約大2 |
| なす | 1/2 |
| たけのこ | 適量 |
| パプリカ | 1/2 |
| しめじ | 約1/2パック |
| 豆乳 | 600cc |
| めんつゆ | 40cc程度 |
| 砂糖 | 大2 |
| レモン汁 | 少々 |
- オリーブオイル、にんにくでフライパンを熱しグリーンカレーペーストと野菜を炒める。
- 豆乳、めんつゆを加えて煮る。砂糖、レモン汁を加えて味を決め少しとろみがでるまで煮詰める。茹でて冷やした春雨とあわせて出来上がりです。
ナンプラーがあれば少し入れると味が決まりやすいですがなくても✨お米がなかったのでちょうどあった春雨を使ってみたのがきっかけですが意外にくせになりました！
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