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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
生麩・アボカド・豆腐のヘルシーサラダ 【Healthy salad / Tansy wheat starch, avocado and tofu】
izooming
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 生麩 | 100g |
| 大葉 | 数枚 |
| レモン果汁 | 大さじ2 |
| 白だし | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 練りごま | 大さじ1 |
| すりごま（白） | 大さじ1 |
- 木綿豆腐はしっかりと水切りして、さいの目に切る（1センチ角位）
- アボカドは、豆腐と同じ位の大きさに切って、変色を防ぐため、レモン果汁の半量を振っておく
- 生麩は、サッと湯通しして、豆腐と同じ位の大きさに切る
- 大葉は千切りにする
- レモン果汁の残り、白だし、みりん、練りごまをボウルに入れて混ぜ、生麩、木綿豆腐、アボカドを入れて混ぜる
- 大葉の千切りと、白すりごまを入れて、さっくり混ぜる
よもぎ生麩を使っています
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