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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜とパンチェッタの蒸し焼きアボカドディップ添え #スキレット
azukiplus
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| パンチェッタ又はベーコン | 50g |
| ブロッコリー | 1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| ナス | 1本 |
| ニンジン | 1本 |
| インゲン | 10本 |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
| ヨーグルト | お好みで |
- アボカドは半分に切って中身を取り出し、すり鉢でディップ状にして塩、胡椒、お好みでヨーグルトを加え、馴染ませます。
- ブロッコリーは一口大、その他の野菜は2cm程度の大きさに切ります。
- パンチェッタ又はベーコンをスキレットで炒めたら、すべての野菜を加え、軽く塩を振り、スキレットの蓋をして、弱火で10分程度したら火を落として10分程度放置します。
- 盛り付けたら完成です。
油分やタンパク質も必要なので、野菜だけでなく、敢えてパンチェッタを少し加えました。
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