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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
『自家製ベーコン』
azumino
| 豚バラ肉 | 500㌘ |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| スモークチップ | お鍋に敷ける位 |
- 豚バラ肉に砂糖と塩を全体にすりこんで保存袋に入れて冷蔵庫で５日ほど放置。
- 水分が抜けてきたら、お鍋の底にスモークチップをひいて 網をひき、その上にばら肉をのせて１時間スモーク
- あら熱が取れるまで放置して、冷蔵庫へ。
網は100均のケーキクーラーを使っています。
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