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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
もち麦と揚げナスのサラダ
chiharuaprile
人数 2人
| ナス | 1本 |
|---|---|
| もち麦 | 50g |
| 水 | 1カップ |
| ブラックオリーブ | 8粒 |
| アーリーレッド | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大3 |
| バルサミコ酢 | 大2 |
| 塩、コショウ | 少々 |
| ハチミツ | 小1 |
| サニーレタス | 1〜2枚 |
| トマト | 1個 |
- なすは角切りにして水にさらし、低温からこんがり揚げて油を切る。 もち麦とお水を鍋に入れて中火にかけ沸騰してきたら弱火で20分煮てフタをし、そのまま蒸らす。
- トマトは角切り、オリーブは輪切り、サニーレタスは食べやすくちぎる。アーリーレッドはスライスする。
- ボールに材料を入れ、オリーブオイルで絡め、蜂蜜、バルサミコ酢、塩、コショウで味を調える。
もち麦のダイエット効果と、ヘルシーなオリーブオイルやバルサミコ酢で栄養のバランスのとれたサラダです！
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