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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
【冷やご飯】
lotusrootskima
| 黒米、赤米、タイ香り米、単一蜜源ハチミツ | |
|---|---|
| 麻の実油、アチェート･バルサミコ |
- 殆ど洗わずに水ですすぐ程度。あとは蜂蜜を垂らして普通に炊きます。
【冷やご飯】
お米は、タイ香り米に、日本古代米の黒米、赤米(富山コシヒカリにそれぞれ黒米、赤米を交配させた富山オリジナル品種、黒むすび、赤むすび)の玄米をブレンド。アントシアニンを多量に含み、アミノ酸やミネラルも豊富です。香りが佳いので、殆ど洗わずに少々のアカシア蜂蜜を入れて炊いています。普通に炊き立てよりもむしろ冷やしたり野菜サラダに用いたりすると実力を発揮します。コリコリとした歯触りでとても美味しいのです。私はこれに、ヘンプシードオイル(麻の実油)かアチェート･バルサミコを１滴垂らしていただいています。
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