オムレツと炒め物

渡辺絵美

前日のあまりものの
パプリカとアスパラと肉の炒め物

パプリカ（赤）（黄）は種を取ったあと、アスパラ、お肉はすべて千切りにします
フライパンにオリーブ油を少々を入れて千切りにした、パブリカ、アスパラ、お肉を炒めて塩コショウをしたら完成!!
オムレツの作り方は卵3個を器に入れてかき混ぜておいて
フライパンにオリーブ油を少々（くっつきにくいフライパンなら油はいらないです）
といた卵をフライパンに流しいれ固まらないうちにすばやく菜箸でかき混ぜます!!
かき混ぜながら玉見たいになってきたらヘラで上から半分手前に折り返して、もう半分は自分のほうにまたひっくり返します。数秒待って、全部ひっくり返したらお皿にオムレツ、炒めたものを盛り付けて、オムレツにはケッチャプをかけて完成です!!