久しぶりの2連休の最終日。久しぶりにお昼に手をかけた。といってもカンタンすぎる。調味料の量はテキトウなのだ。そのためにやらかした。トウガラシがちょっとドバッて…(笑) 出来上がりの味はどうばぃ？ガラムマサラとトマトの組み合わせが夏だね！そうだね！

PanchanPunkurou

レタスを2cm角くらいに切って、洗ったさいの水気もきっておく。
トマトを半月切りで4等分にし、それを1cm幅くらいでカットします。フライパンのオリーブオイルを入れ、切ったトマトを中火で炒め、ガラムマサラと唐辛子を投入します。中火よりも少し火を弱めます。
スパイス類を炒めて香りが出てきたであろう頃、他の調味料→ご飯→バジルの順で入れ、ご飯にまんべんなくトマトの色が付くように、ほぐしながら炒めます。
弱めの中火のまま炒め続け、ご飯のベチャリ感が無くなり次第、レタスを投入し、さっと炒め、レタスが半透明になれば完成です。
お好みだ、粉チーズをかけて食べるのもアリですよ。辛みがまろやかになるし。
飲み物の作り方も一応。ミント類を、熱いお湯で味と香りを出します。レモン汁と少々のハチミツを加えて混ぜ、水を少し足して、氷を作っておきます。アールグレイ紅茶を飲むさい、少々濃いめに入れて、普通の氷の代わりに、このミント氷を入れて完成です。ｺﾉｼﾞｷ､氷を作っておけば、いつでもカンタンに美味しいミントレモンティーが飲めます。
ちなみに。デザートは市販のこんにゃくゼリー（味は5種）を盛り合わせたものを用意しました。

私の料理は大体量なので、味見する事をおすすめします。あらかじめご了承ください。