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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
梅酢から、ピンクの梅塩
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- 梅酢を鍋かフライパンに入れ、混ぜながら煮詰める。
- オーブンシートに広げ、パラパラになるまで自然乾燥させる。
- (レンジにかけて少し温めると、早く乾燥しますが、やり過ぎると焦げるので注意して下さい。)
- 参考 市販の梅酢を100gで、梅塩25gくらいできました。
市販の赤梅酢の場合、結構色が濃くできたので、梅酢に2,3倍量のあら塩を入れて煮詰めてもいいかも。
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