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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４６弾の「ダイエット料理グランプリ2016」は2016年7月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★バター不使用！まさかの長芋deガトーショコラ★
BLUEZ33
| 長いも | 300g |
|---|---|
| 豆乳 | 50ml |
| ココア | 50g |
| 薄力粉 | 25g |
| 卵黄 | 4個 |
| ブランデー | 大さじ2 |
| チョコレート | 150g |
| 〇卵白 | 4個 |
| 〇砂糖 | 80g |
- 長いもは皮を剥き輪切りにし、電子レンジで3分加熱
- ミキサーに①の長いもと豆乳を加えガーっと撹拌
- ボウルに取り出し、ココアと薄力粉、卵黄、ブランデーを加える
- さらに湯煎で溶かしたチョコレートも加えよく混ぜる
- 別のボウルで卵白と砂糖でメレンゲを作り2~3回に分けて④に加える
- 型に流し込み180℃に予熱したオーブンで50分湯煎焼きして冷めたら粉糖をふり完成♪
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