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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ヤマサ焼きあごだしで レモンジンジャースープ!

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材料 人数 4人

A:ヤマサ 焼きあごだしつゆ 100ml
A:水 900ml
A:すりおろし生姜 小さじ2
B:鶏ひき肉 200g
B:お味噌、ごま油、生姜汁 少々
B:こしょう 少々
B:ごぼう、玉ねぎ、人参 みじん切り 適量
人参 飾り切り 1/2本
大根 飾り切り 1/4本
水菜 適量
レモン 輪切 一個
しめじ 1/2株
プチトマト 湯むき 8個

作り方

  1. Aを鍋に入れてスープを作る。
  2. Bをこねて鶏団子を作る。
  3. レモン、水菜、プチトマト以外の材料を1の鍋に入れて煮込む。
  4. 仕上げにレモン、プチトマト、水菜を入れてグツグツしたらできあがり!
ヤマサ焼きあごだしつゆでスープの基本の味が決まるのでコツはいりません。 季節の変わり目にひきやすい風邪予防にも、レモンジンジャーで身体が温まります。

 

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