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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第88弾の「だしdeスープグランプリ2019」は2019年10月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
?舞茸と厚揚げのあごだし豆乳スープ?
yandhuu20140106
人数 6人
| 舞茸 | 1パック |
|---|---|
| 絹厚揚げ | 280g |
| 牛蒡 | 1本 |
| 小葱 | 適量 |
| 豚肉 | 300g |
| 水 | 800ml |
| 豆乳 | 700ml |
| 焼あごだしつゆ | 大6 |
- 豚肉を火が通るまで炒める。
- 豚肉に火が通ったら、小葱以外の材料を鍋に入れ、水を入れて煮込む。
- 全体に火が通ったら、豆乳と焼あごだしつゆを入れひと煮立ちさせる。 器に盛り付け、小葱をちらして完成✩ 胡麻をかけてもＯＫ✩
豆乳を入れたら、沸騰させ過ぎると分離してしまうので注意して下さい✩
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