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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第129弾の「おうちで中華グランプリ2022」は2022年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
簡単!大根とパクチーの白だしナムル
きむここ
旬の大根を使いました。
パクチーの風味も加えました。
干しえびの旨みと白だしの味つけで
いい感じに仕上がりました。
人数 2人
| 大根 | 180g |
|---|---|
| パクチー | 5g |
| 塩 | 少々 |
| 干し桜えび | 大さじ1 |
| 白だし | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 白いりごま | 小さじ1/3 |
調理時間5分
- 大根は皮をむき、千切りにして、塩をふり、なじませ、水気を絞る。
- パクチーは2センチ長さに切り、1に加え混ぜ合わせる。
- 2に干し桜えび、白だし、ごま油、指でひねった白いりごまを加え混ぜ合わせる。
- 3を器にこんもりと盛り付けて完成。
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